【ゆでタマゴの早見表】好みの固さで作るならタイミングはコレ(画像) | COROBUZZ

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今まで食べた大根の漬物の中で一番美味しい大根の漬物 レシピ・作り方 by ybkmk★|楽天レシピ

今まで食べた大根の漬物の中で一番美味しい大根の漬物 レシピ・作り方

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切り干し大根のコク旨♪おつまみサラダ

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こちらはブライン液に漬けたチキンと漬けていないチキンとを比べた写真です。その違いは一目瞭然!ブライン液に漬けたチキンの方が明らかにふっくらしていますね。これは塩分がたんぱく質を分解し、そこに水分が吸収されるからなのだそう。確かに、切り口がみずみずしいのがよく分かります。

漬けるだけでお肉がしっとりジューシーに!魔法の「ブライン液」で柔らか食感を楽しもう♪

こちらはブライン液に漬けたチキンと漬けていないチキンとを比べた写真です。その違いは一目瞭然!ブライン液に漬けたチキンの方が明らかにふっくらしていますね。これは塩分がたんぱく質を分解し、そこに水分が吸収されるからなのだそう。確かに、切り口がみずみずしいのがよく分かります。

笠原料理長の味付けが万能♡黄金比率で簡単プロ級和食 - Locari(ロカリ)

笠原料理長の味付けが万能♡黄金比率で簡単プロ級和食

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さくふわ♪手作りのがんもどき

さくふわ♪手作りのがんもどき

さくふわ♪手作りのがんもどき (約10個分) 木綿豆腐2丁(500~600g程)乾燥ひじき一握りにんじん中3分の1大葉4、5枚椎茸、あるいはエリンギなど40gゴマ(あればお好みで)適量☆卵1個☆片栗粉大さじ3杯☆酒大さじ2杯☆醤油小さじ2杯弱~2杯☆塩小さじ半分~1杯

日本人が考案した、たった3つの材料で作れるスフレチーズが海外で大ブームに!

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☆3色野菜のナムル☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが241万品

☆3色野菜のナムル☆

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冷蔵庫に茄子があったで、サッパリしものなら 家族が喜ぶと思って作ってみました。

時短レシピ やみつき♡ピリ辛茄子のナムル by とまとママさん

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焼きオクラの生姜マリネの画像

焼きオクラのしょうがマリネ

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