Japanese traditional new year dish "osechi"

Japanese traditional new year dish "osechi"

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heart 2
Japanese traditional new year dish "osechi"

Japanese traditional new year dish "osechi"

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Japanese dish for New Year, Osechi おせち料理

Japanese dish for New Year, Osechi おせち料理

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Wagashi

Wagashi

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諸崎浩幸:和食/海老の柿天でワンプレートMENU 海老の柿天 セージの天麩羅 若竹煮 菜の花 青高菜のおむすび たでスプラウト 写真で分かりづらいですが 海老に柿の種をまとい揚げたもの 海老の柿天がメインです 天麩羅タネを海老に絡ませ 仕上げに叩いた柿の種をつけて揚げてあります 焦げやすいので弱火でじっくり揚げるのがコツ カリカリお醤油味の衣が嬉しい一品 海老だけ山盛りに盛ってスナックのようにおつまみにしたくなります 小海老で揚げても衣で大きくなるのも利点 何もつけずそのままカリカリ食べます。

Japanese tea and sweets

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Sakura Taiyaki & Shiro Taiyaki

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Oshiruko, sweet bean paste with mochi, also good in the summer #Japan

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お雑煮

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Japanese sweets / ミニ大福(mini daifuku)

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