Japanese sweets "Wagashi"

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備前焼と桜・・ - 備前焼わかくさブログ~備前焼屋の店主日記~

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京都はこれから月末ぐらいまでが一番寒い時期かな。 ある年の一月末、義父の葬式は、寒かった。 着慣れないモーニングで立礼は骨まで冷えた。 まあ、冬の滝行に比べたら極楽みたいなもんやけどね。   ↑有平糖/味がとてもなつかしい  こんなわらべ唄がある。 「雪花 散り花 空に虫が湧...

京都はこれから月末ぐらいまでが一番寒い時期かな。 ある年の一月末、義父の葬式は、寒かった。 着慣れないモーニングで立礼は骨まで冷えた。 まあ、冬の滝行に比べたら極楽みたいなもんやけどね。 ↑有平糖/味がとてもなつかしい こんなわらべ唄がある。 「雪花 散り花 空に虫が湧...

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今日の和菓子はねりきり で作った梅に #うぐいす です。 ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で 茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。 #撮影 用に作成しました。 なぜこのちっちゃな抜き型を買ったのか分かりませんが こんな使い方しか思い浮かびませんでした。 Today's wagashi is Plum blossom & #BushWarbler made with Nerikiri. The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam in white bean. Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony. The sweets I've made for the shooting.

今日の和菓子はねりきり で作った梅に #うぐいす です。 ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で 茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。 #撮影 用に作成しました。 なぜこのちっちゃな抜き型を買ったのか分かりませんが こんな使い方しか思い浮かびませんでした。 Today's wagashi is Plum blossom & #BushWarbler made with Nerikiri. The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam in white bean. Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony. The sweets I've made for the shooting.

Wagashi. Made by Lynn Yang

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Kyoko (京子)Yokohama

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