とろける茄子レシピレシピ
簡単で美味しい茄子丼レシピです。 美味しい茄子が食べてみたい方はアクセス先をみて下さい。 とろとろ茄子のピリ辛そぼろ丼 作り方 • 【材料】 茄子 1本 合い挽きミンチ 100g キムチ 50g 卵 1個 焼肉のタレ 大さじ2 水 大さじ1 ご飯 適量 【作り方】 ①茄子はコロッと切り分ける ②キムチは細かめ刻む! ③卵は解きほぐしておく ④フライパンに油(胡麻油がオススメ)をひき • 茄子・キムチ・挽き肉を入れ全体的にほぐす ⑤全体的に混ぜながら中火より少し弱めの火力で加熱する(約2分) ⑥挽き肉から滲み出た脂を茄子が吸い込み • 柔らかくなってきたら、焼肉のタレと水を加え • 更に混ぜながら味を馴染ませる(約2分) ⑦全体的にタレが絡んでとろっとしてきたら • 溶き卵を加え!お好みの加減に火を通す • (半熟がオススメ) ⑧ご飯の上に⑦をドカッと乗せる はい!できあがり~
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