トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風 | 市瀬悦子さんのスープの料理レシピ | プロの簡単料理レシピはレタスクラブニュース

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ポップオーバー|薄力粉 100ml 強力粉 100ml 塩 小さじ1/4 卵 2個 牛乳 (成分無調整のもの) 190ml バター (マフィンパン型に塗る用) 適量 【下準備】オーブンを220度に余熱をする。牛乳、卵、バターを常温にしておく。大・小両方のマフィン型にバターを塗る。 【生地を作る】薄力粉、強力粉、塩をふるいにかけ、ボウルにいれる。 ②に牛乳を静かに入れ、よく混ざったところに、卵を1個入れる。 よく混ざったら残りの1個も入れて混ぜる。 【生地を焼く】マフィン型の高さ半分位の位置まで生地を注ぐ。 オーブンで220度で20分焼き、180度に下げてもう7分焼く。 【仕上げ】お皿に盛り、お好みの食事に添えたり、中に具材を入れてできあがり。

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