まるでモッツァレラ!? 塩と豆腐だけで作る「自家製塩豆腐レシピ」 絹ごし豆腐…1丁(300g) 塩…小さじ1

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鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪

ダイエット中でも罪悪感なく食べられる「豆腐チップス」が簡単でヘルシーだと話題になっています。作り方もレンジで簡単に出来ちゃうので、すぐにでもチャレンジできちゃいます♡

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ひき肉を豆腐に置き換えて作るドライカレーは、カロリーを抑えられて夜食にもダイエットにもオススメ。

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2015.11.7ズームインサタデー&2015.12.9スッキリ!にて紹介されました◎ザクザク衣のチキンに病みつき♡

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