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32 島根 食文化

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出雲ぜんざい

出雲割子そば

民宿なかよし

☆花嫁寿し☆ 島根県松江市島根町の野波地区に伝わる伝統寿し『花嫁寿し』。 お嫁に行く花嫁さんを見送る人々に、良縁のおすそ分けとして振る舞ったのが始まりだといわれています。 今ではほとんど見られなくなったこの花嫁寿し。...

【H.I.S.】【出雲そば、島根】島根県の郷土料理『出雲そば』は、わんこ蕎麦、戸隠そばと並ぶ三大蕎麦のひとつ。Local dishes "Izumo…

うずめ飯

島根県の郷土料理「のっぺい汁」レシピ紹介!|ふるさとれしぴ